El lema del Día Mundial de la Diabetes 2021 es «acceso al cuidado de la diabetes: si no ahora, ¿cuándo?», que se eligió porque cien años después del descubrimiento de la insulina, todavía hay millones de personas que sufren de esta patología en todo el mundo que no tienen acceso a la atención que necesitan. … Sigue leyendo Diabetes: la importancia de la alimentación para prevenirla y controlarla