Si buscás una receta rica, fácil y con un plus nutricional, este cheesecake proteico en vaso puede convertirse en tu nuevo favorito. No lleva harina, se prepara en apenas 10 minutos y combina ingredientes que aportan una buena dosis de proteínas, ideal para después de entrenar o simplemente para disfrutar de un snack más saludable.
Además, al servirse en vasos individuales, no hace falta desmoldarlo ni esperar horas de preparación.
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Ingredientes
- 200 g de yogur griego natural.
- 150 g de queso crema descremado.
- 1 scoop de proteína sabor vainilla (opcional, pero recomendado para aumentar el aporte proteico).
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de miel o endulzante a gusto.
- Frutos rojos frescos o congelados.
- Almendras, nueces o granola proteica para decorar.
Cómo preparar el cheesecake proteico
- En un bowl mezclá el yogur griego, el queso crema, la proteína en polvo, la esencia de vainilla y la miel hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Repartí la preparación en vasos o frascos individuales.
- Llevá a la heladera durante al menos 30 minutos para que tome más consistencia.
- Antes de servir, agregá frutos rojos por encima y terminá con almendras picadas o un poco de granola proteica para aportar textura.
¿Por qué es una receta proteica?
El yogur griego y el queso crema aportan proteínas de alta calidad, mientras que el agregado de proteína en polvo eleva aún más su valor nutricional. El resultado es un postre saciante, cremoso y con una textura muy similar a la del cheesecake tradicional, pero con menos azúcar y sin harina.
Tips para personalizar la receta
- Sumale ralladura de limón para una versión más fresca.
- Reemplazá los frutos rojos por duraznos, mango o banana.
- Agregá una cucharada de mantequilla de maní para darle un toque extra de sabor y proteínas.
- Si querés una consistencia más firme, dejalo una o dos horas en la heladera antes de consumirlo.
