Si amás el sabor del chipa pero querés probar una versión más creativa, este tostado de chipa es para vos. Es crocante por fuera, derretido por dentro y con un relleno irresistible de jamón y queso. Ideal para una merienda especial, una cena rápida o ese antojo salado que aparece de repente.
Ingredientes
- 250 gramos de fécula de mandioca
- 30 gramos de manteca blanda
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Sal a gusto
- 100 gramos de algún queso semiduro rallado
- Leche (1/8 de taza aprox)
- 50 gramos de jamón
- 50 gramos de queso cremoso
Preparación
Paso 1: En un bowl, mezclá la fécula de mandioca con la manteca pomada, el queso semiduro, el huevo, el polvo para hornear, la sal y la leche.
Paso 2: Colocá la masa sobre papel manteca y estirala con un palo de amasar hasta lograr un espesor parejo.
Paso 3: Cortá la masa en rectángulos del tamaño de un tostado.
Paso 4: En cada base de la masa, incorporá el jamón y el queso cremoso.
Paso 5: Con otro trozo de la masa, tapá la base y presioná bien los bordes con los dedos para evitar que se abra durante la cocción.
Paso 6: Precalentá una sandwichera (o un horno) y llevá hasta que esté dorado por fuera y el queso fundido por dentro.
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