Dejá de lado los snacks aburridos y animate a preparar los chips más originales y crujientes que vas a encontrar en internet. Te mostramos cómo transformar la pasta corta en un tapeo adictivo, perfecto para ver series o recibir amigos.
Si sos una fanática de TikTok y las recetas virales, seguro que ya viste esta locura: las Pasta Chips. Sí, leíste bien. Se trata de una forma ingeniosa y deliciosa de convertir un poco de pasta en un snack crujiente y adictivo, que se cocina en pocos minutos y es perfecto para dipear en salsas caseras.
Es la opción ideal para este fin de semana largo. No necesitás ser una experta en la cocina, solo seguir estos sencillos pasos y tener a mano tu air fryer (freidora de aire) u horno. Preparate para sorprender a todos con este tapeo fácil, económico y, sobre todo, ¡irresistiblemente crujiente!
Ingredientes para los Pasta Chips
- 200 gramos de pasta corta (penne, fusilli, moñitos o la que más te guste).
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- ½ cucharadita de orégano.
- 3 cucharadas de queso rallado (parmesano o el que tengas).
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación paso a paso
Paso 1: Cociná la pasta
Poné a hervir abundante agua con sal y cociná la pasta hasta que esté al dente. Es importante no pasarla de cocción porque luego irá al horno o air fryer.
Paso 2: Secá muy bien
Escurrí la pasta y, este es el paso clave, secala lo más que puedas. Podés ayudarte con papel de cocina o un paño limpio. Si la pasta está húmeda, no quedará crujiente.
Paso 3: Condimentá
En un bowl, mezclá la pasta seca con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, el queso rallado, la sal y la pimienta. Revolvé hasta que cada pieza de pasta esté bien cubierta con el condimento.
Paso 4: Cociná hasta que estén doradas
Opción Air Fryer (la más rápida): Colocá la pasta en la canasta en una sola capa (si es necesario hacelo en tandas) y cociná a 200°C por unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén bien doradas y crujientes. A mitad de cocción, sacudí la canasta para que se doren de forma pareja.
Opción Horno: Distribuí la pasta en una placa para horno cubierta con papel manteca. Llevá a un horno precalentado a 180°C por unos 15 a 20 minutos, dándolas vuelta a la mitad de la cocción.
Paso 5: Serví y disfrutá
Sacá los Pasta Chips del horno o air fryer, dejalos enfriar un par de minutos (se volverán más crujientes) y servilos inmediatamente con tus dips favoritos.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Toque picante: Sumá una pizca de ají molido o pimienta de Cayena a la mezcla de especias para un chip más explosivo.
- Variación dulce: ¿Te animás a un experimento? Podrías probarlos con una mezcla de azúcar y canela (sin el queso ni el pimentón) y servirlos con un dip de Nutella o dulce de leche.
- Aprovechá la Air Fryer: Si tenés freidora de aire, esta receta es perfecta. Recordá no sobrecargar la canasta para asegurar que el aire circule y queden perfectamente crujientes.
- Dips imperdibles:
- Salsa de Yogur y Menta: Mezclá yogur natural o griego con menta fresca picada, jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mayonesa Picante Sriracha: Simplemente mezclá mayonesa con salsa sriracha (o un poco de ají picante), ajo en polvo y un toque de jugo de limón.
- Dip de Queso Crema y Verdeo: Ablandá queso crema y mezclalo con cebolla de verdeo picada, un chorrito de leche (para que esté más cremoso) y sal.
Si te encantó esta idea para dipear, no podés perderte esta otra receta viral: Mirá acá cómo hacer el pan nube, la receta de TikTok con solo 3 ingredientes.
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