Como dice Paulina Cocina, esta receta es perfecta para cuando querés lucirte con empanadas caseras pero también para ahorrar y comer más rico y sano.
La receta para hacer tapas de empanadas caseras con masa de agua hirviendo de Paulina Cocina
Ingredientes (para 24 tapas aprox.)
- 260 ml de agua hirviendo (sí, hirviendo, no tibia).
- 80 g de manteca
- 1 cdita. de sal.
- 500 g de harina
Preparación
- Paso 1: Mezclá el agua hirviendo, manteca y sal hasta que se derrita todo (onda pócima mágica).
- Paso 2: Incorporá la harina de a poco y uní todo con amor y paciencia. Después, amasar por 15 minutos, sí, 15 MINUTOS, para que quede una masa blandita y divina.
- Paso 3: Hacé bolitas y convertí esas bolitas en tapas de empanadas. Importante: usá separadores si las vas a guardar.
Dato: En heladera duran hasta 3 días. Si querés congelarlas (formadas o como bolitas), duran 3 meses. Siempre con separadores, así las tapas no se pegan.
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