Si querés sumar una entrada diferente, elegante y muy fácil de preparar, este Brie al horno con miel, pistachos y romero es la opción perfecta. En apenas 10 minutos lográs un queso tibio y fundente, ideal para untar con pan tostado y compartir en la mesa. Es un plato que siempre sorprende porque combina lo dulce, lo salado y lo crocante, y no necesita técnicas complicadas. Una receta pensada para lucirte sin esfuerzo.
Ingredientes para el brie:
- 1 rueda de queso Brie (200–250 gramos)
- 3–4 cucharadas de miel
- 2–3 cucharadas de pistachos pelados y picados
- 1 ramita de romero fresco
- Pimienta negra (opcional)
- Pan tostado, galletitas saladas o baguette para acompañar
Preparación del queso brie:
- Paso 1: Precalentá el horno a 180°C. Colocá la rueda de Brie en una fuente pequeña o sartén apta para horno.
- Paso 2: Podés hacer cruces suaves sobre la superficie del queso para que la miel penetre mejor.
- Paso 3: Rociá el Brie con miel.
- Paso 4: Sumá los pistachos picados y el romero. Si te gusta, agregá un toque de pimienta negra recién molida.
- Paso 5: Llevá al horno entre 10 y 12 minutos, hasta que el queso esté bien blandito por dentro pero mantenga la forma. Tip: tocá la superficie con una cuchara; debe sentirse suave y fundente.
- Paso 6: Retirá del horno y llevá a la mesa de inmediato.
- Paso 7: Acompañá con pan tostado, galletitas o una baguette cortada fina. Podés sumar un hilo extra de miel antes de servir.
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Tips y variaciones para potenciar la receta
- Más contraste: agregá arándanos frescos, frambuesas o granada al servir.
- Sin pistachos: podés usar nueces, almendras o avellanas picadas.
- Variación: si no conseguís Brie, el Camembert funciona igual de bien.
- Para un toque más aromático: agregá unas hojitas de tomillo o un poquito de ralladura de naranja.
- Servilo enseguida: el queso se endurece cuando se enfría.
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