El batch cooking o cocina por lotes busca fomentar la cocina casera sin tener que estar corriendo porque no tenemos tiempo para cocinarnos algo saludable o terminar pidiendo comida procesada fuera de casa. Es una tendencia –furor en Instagram- que propone dedicarle pocas horas a la semana a cocinar, y resolver en poco tiempo (y … Sigue leyendo Qué es el batch cooking, el método ideal para cocinar menos (y mejor)