Cuando bajan las temperaturas o simplemente necesitás algo rico sin esfuerzo, el bizcochuelo en taza es ese salvavidas dulce que siempre funciona.
No ensuciás casi nada, no necesitás horno y en menos de 10 minutos estás comiendo algo casero, esponjoso y calentito.
Ingredientes (para 1 taza grande)
. 4 cucharadas de harina leudante
. 2 cucharadas de azúcar
. 2 cucharadas de cacao (opcional, si lo querés de chocolate)
. 1 huevo
. 3 cucharadas de leche
. 2 cucharadas de aceite
. 1 chorrito de esencia de vainilla
. 1 pizca de sal
. Chips de chocolate o dulce de leche (opcional)
Paso a paso
- Paso 1: En una taza apta para microondas, colocá el huevo y batilo ligeramente.
- Paso 2: Sumá el azúcar y mezclá hasta integrar bien.
- Paso 3: Agregá la leche, el aceite y la vainilla. Volvé a mezclar.
- Paso 4: Incorporá los ingredientes secos: harina, cacao (si usás) y sal. Mezclá hasta que no queden grumos.
- Paso 5: Si querés, agregá chips de chocolate o un corazón de dulce de leche.
- Paso 6: Llevá al microondas entre 1 minuto y 1 minuto 30 segundos (dependiendo de la potencia). Dejá reposar 1 o 2 minutos antes de comer.
Tips para que te salga perfecto
. No llenes la taza más de la mitad (crece bastante)
. Si queda húmedo, sumá 10 segundos más de microondas
. Podés reemplazar el cacao por ralladura de limón o naranja
. Queda increíble con una cucharada de dulce de leche arriba
Variaciones fáciles
. Versión marmolada: mezclá vainilla + cacao
. Versión fit: reemplazá azúcar por edulcorante apto cocción
. Versión golosa: agregá Nutella o chocolate en el centro
. Versión cítrica: sumá jugo y ralladura de limón
Cómo servirlo
Recién hecho, tibio, directo de la taza.
Ideal para acompañar con:
. café
. mate
. té
Perfecto para merienda o antojo nocturno.
No necesitás mucho tiempo ni ingredientes raros para darte un gusto. A veces, una receta simple, rápida y casera puede cambiarte el día. Y este bizcochuelo en taza es exactamente eso:
un pequeño mimo dulce, listo en minutos.
