Si te gustan las colaciones crocantes, pero querés evitar las papas fritas, los chips de zanahoria son una opción perfecta. Además de ser livianos, son una forma deliciosa de sumar más vegetales a tu dieta. Podés hacerlos en horno o en airfryer, y condimentarlos a tu gusto para lograr un sabor único. En pocos minutos, vas a tener un snack casero y saludable para acompañar tus comidas o disfrutar entre horas. Acá te contamos la receta.
Ingredientes para los chips de zanahoria:
- 2-3 zanahorias grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Opcional: pimienta negra, pimentón dulce o ahumado, comino o hierbas secas
Preparación de los chips de zanahoria:
- Paso 1: Lavá y pelá las zanahorias.
- Paso 2: Con una mandolina o pelador, cortá rodajas muy finas. Cuanto más finas, más crocantes quedarán al cocinarse.
- Paso 3: Poné las rodajas en un bowl y agregá el aceite, la sal y los condimentos elegidos.
- Paso 4: Mezclá bien para cubrir todas las láminas de manera uniforme.
- Paso 5: Precalentá el horno a 160 °C. Distribuí las rodajas en una sola capa sobre una bandeja con papel manteca.
- Paso 6: Horneá entre 12 y 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Vigilá de cerca, porque pueden dorarse rápido.
- Paso 7: Si preferís, cocinalas en airfryer a 150 °C durante 10-12 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
- Paso 8: Retirá y dejá reposar unos minutos para que terminen de ponerse crujientes. Serví de inmediato o guardá en un frasco hermético.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Más crocantes: Secá las rodajas con papel absorbente antes de condimentar.
- Sabor dulce-salado: Espolvoreá un toque de azúcar mascabo o canela después de hornear.
- Mix de vegetales: Probá combinando zanahoria con remolacha, batata o zucchini para un snack más colorido.
- Picante suave: Sumá una pizca de ají molido o curry para un toque diferente.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
