¿Querés disfrutar unos nuggets ricos sin caer en las versiones fritas o procesadas? Esta receta es para vos: simple, sin harina y con ingredientes que tenés a mano. Con solo pechuga de pollo, un chorrito de aceite de oliva y tus condimentos preferidos, vas a lograr una versión casera, dorada y saludable.
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- Un chorrito de aceite de oliva
- Condimentos a gusto: sal, pimienta, paprika y pimentón
Preparación
Paso 1: Procesá la pechuga de pollo hasta obtener una textura triturada y uniforme.
Paso 2: Llevá a un recipiente y agregá el aceite de oliva con los condimentos: una pizca de sal, otra de pimienta, un toque de paprika y pimentón. Mezclá todo bien para que los sabores queden integrados.
Paso 3: Formá los nuggets: tomá pequeñas porciones con una cuchara o las manos y dales forma de las típicas croquetas de pollo. Tip: para que no se te peguen, colocá un poco de aceite de oliva en tus manos.
Paso 4: Llevá los nuggets a una sartén con un poco de aceite (o bandeja para horno, si lo preferís), cocinándolos a fuego medio. Dales vuelta hasta que estén bien dorados por fuera y cocidos por dentro (aprox. 8-10 minutos).
Paso 5: Servilos calientes y disfrutá. Acompañá con una salsa casera de yogurt con limón y ajo o una mayonesa ligera con hierbas. Ideal para sumar a tus almuerzos con una ensalada o puré.
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