Si estás buscando un postre rico, fresco y súper fácil de hacer, este yogur congelado con frutillas y chocolate es para vos. No necesitás horno ni técnicas complicadas, y podés personalizarlo con los toppings que más te gusten. Ideal para tener siempre algo dulce en el freezer.
Ingredientes para el yogur helado:
- 2 tazas de yogur natural o griego
- 2–3 cucharadas de miel o azúcar
- 1 taza de frutillas frescas
- 100 g de chocolate semiamargo
Opcional: arándanos, banana, granola o coco rallado
Preparación del yogur helado:
- Paso 1: En un bowl, mezclá el yogur con la miel o el azúcar hasta que quede bien integrado y suave.
- Paso 2: En una bandeja cubierta con papel manteca, extendé la mezcla formando una capa de aproximadamente 1 a 2 cm de grosor.
- Paso 3: Distribuí las frutillas cortadas por arriba. Si querés, sumá otras frutas o un poco de granola para darle más textura.
- Paso 4: Derretí el chocolate semiamargo y hacé hilos por encima del yogur con una cuchara.
- Paso 5: Llevá la bandeja al freezer durante 3 a 4 horas, hasta que la preparación esté bien firme.
- Paso 6: Retirá del freezer y cortá en trozos irregulares, tipo “bark”. Podés servirlos en el momento o guardarlos en un recipiente hermético.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Si usás yogur griego, vas a lograr una textura más cremosa.
- El chocolate semiamargo ayuda a equilibrar el dulzor de la preparación.
- Cortá el yogur apenas lo sacás del freezer para que no esté demasiado duro.
- Secá bien las frutillas antes de usarlas para evitar que larguen agua.
- Probá sumar coco rallado, frutos secos o mantequilla de maní para darle un toque diferente.
