Qué cocinar hoy: menú completo, fácil y casero para resolver el día (con postre express)

. Plato principal: Tortilla de papas al horno (fácil, liviana y sin dar vuelta)
. Acompañamiento: Ensalada fresca de tomate y cebolla
. Postre express: Manzanas caramelizadas en sartén

Plato principal: Tortilla de papas al horno (fácil, liviana y sin dar vuelta)

Ingredientes

. 4 papas medianas
. 3 huevos
. 1/2 cebolla
. 2 cucharadas de queso rallado (opcional)
. Aceite
. Sal y pimienta

Preparación paso a paso

. Paso 1
Pelá y cortá las papas en rodajas finas o cubos chicos.

. Paso 2
Cocinalas en sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas (no hace falta que doren mucho).

. Paso 3
Sumá la cebolla picada y cociná unos minutos más.

. Paso 4
Batí los huevos con sal, pimienta y queso rallado.

. Paso 5
Mezclá todo y llevá a una fuente aceitada.

. Paso 6
Cociná en horno medio durante 20–25 minutos hasta que esté firme y dorada.

Tip clave

Cortar las papas finas acelera muchísimo la cocción y mejora la textura.

Variaciones

. Podés sumar espinaca
. También queda muy bien con zucchini
. O hacerla solo de papa y cebolla (clásica)

Acompañamiento: ensalada fresca de tomate y cebolla

Simple, rápida y perfecta para equilibrar el plato.

Ingredientes

. 2 tomates
. 1 cebolla
. Aceite
. Sal
. Vinagre o limón

Paso a paso

• Cortá los tomates en cubos.
• Cortá la cebolla en pluma fina.
• Mezclá todo en un bowl.
• Condimentá con aceite, sal y vinagre o limón.

Postre express: Manzanas caramelizadas en sartén

Un postre caliente, rápido y con ingredientes que siempre hay en casa.

Ingredientes

. 2 manzanas
. 2 cucharadas de azúcar
. 1 cucharada de manteca
. Canela (opcional)

Paso a paso

• Pelá y cortá las manzanas en rodajas o cubos.
• En una sartén, derretí la manteca.
• Agregá las manzanas y el azúcar.
• Cociná a fuego medio hasta que estén blandas y doradas.
• Sumá canela si querés.
• Serví tibio.

Resolver qué cocinar no tiene que ser complicado. Con un menú simple, ingredientes accesibles y preparaciones sin vueltas, podés comer rico todos los días sin perder tiempo ni energía. Y cuando además sumás un postre fácil, el día se siente un poco mejor.