Si hay una receta que nunca falla, es la torta de manzana. Clásica, rendidora y perfecta para cualquier momento del día, esta versión que la cocinera Ceci Hernández compartió en su cuenta de Instagram se volvió una de las favoritas en redes por lo fácil que es y lo rica que queda.
Con ingredientes simples y un paso a paso sin complicaciones, es ideal incluso para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina.
🧾 Ingredientes (molde de 24-26 cm)
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 ml de aceite
- 150 ml de leche
- Esencia de vainilla (a gusto)
- 250 g de harina 0000
- 20 g de polvo para hornear
- 2 o 3 manzanas cortadas en cubos
- Azúcar extra (opcional, para la superficie)
👩🍳 Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar
En un bowl, mezclar los huevos con el azúcar hasta lograr una preparación clara y espumosa. - Incorporar los líquidos
Agregar el aceite, la leche y un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar bien hasta integrar. - Sumar los ingredientes secos
Incorporar la harina junto con el polvo para hornear, previamente tamizados. Integrar con movimientos suaves para evitar grumos. - Agregar las manzanas
Sumar las manzanas cortadas en cubos y mezclar para que se distribuyan de manera uniforme en la preparación. - Llevar al molde
Volcar la mezcla en un molde previamente aceitado. - Tip clave
Espolvorear azúcar por encima antes de llevar al horno para lograr esa costrita crocante irresistible. - Hornear
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
✨ Un clásico que siempre funciona
Húmeda por dentro, suave y con el dulzor justo, esta torta de manzana es perfecta para acompañar el mate, el café o para resolver un antojo dulce en pocos pasos.
Y como dice su creadora, es de esas recetas que una vez que probás… no dejás de hacer.
