La celiaquía afecta el sistema inmunitario de quien la padece, ya que el mismo no tolera la ingesta de alimentos con la proteína del gluten. Es decir, los que incluyen trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Obviamente, esto te limita a la hora de cocinar pero no tenés por qué dejar de consumir postres y tortas. Te damos una receta ideal para el té de la tarde.
La celiaquía es la enfermedad intestinal crónica más frecuente, la cual genera intolerancia al gluten, presente en trigo, avena, cebada y centeno. Pero esto no tiene por qué afectarte a la hora de cocinar: podés preparar este rico bizcochuelo libre de TACC.
Ingredientes
• 6 claras
• 6 yemas
• 200 g de azúcar
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• 200 g de maicena
Preparación:
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