Un plato clásico de la cocina italiana tiene una versión con vegetales que lleva pocos ingredientes y es muy fácil de preparar, como una alternativa a las pastas (o al asado) del domingo.
Entre las tradiciones del domingo al mediodía hay una grieta insalvable entre pastas o asado, que pueden llegar a negociarse sólo por cuestiones climáticas que impidan prender la parrilla o un frío gélido que amerite unas buenas pastas calentitas.
Pero, para no entrar en polémica con nadie, presentamos una alternativa veggie: una lasaña hecha con láminas de zucchini -en lugar de la masa tradicional- que, si bien no es un reemplazo de este plato (ya que no cuenta con sus mismos valores nutricionales) puede ser una alternativa para quienes desean una opción diferente en cuanto al sabor. La receta, de la nutricionista Mariana Dakno, brinda todos los detalles para que puedas prepararla con facilidad: