2 recetas saludables y económicas para la merienda de los más chicos: pancakes de manzana y waffles especiales
Este verano ahorrar es la mejor opción. Nada mejor que una rica merienda casera en familia o con amigos.
Publicado por
Carla Redhead
09 de enero de 2024
"Hola amores de mi vida, ¿qué merendamos hoy?", es la frase de cabecera a las 16.45 cuando mis hijos llegan a casa de "potrear" o jugar con sus amigos. Siempre me gustó crear en la cocina aunque reconozco que a veces no tengo tiempo ni ganas de seguir con tanta imaginación culinaria. Sin embargo, hay un par de recetas salvadoras y fáciles que me aseguran el éxito y ver sus caras de felicidad es la recompensa más esperada en los días de vacaciones. Por otra parte, ponerte a preparar la merienda vos misma resultará más sano, rendidor y económico que si salís a comprar algo a una panadería. Con estas recetas, bajás el costo de un hondazo!: con bebidas incluidas no vas a gastar más de $ 5000.
Receta de Pancakes de manzana
Ingredientes
2 manzanas ralladas, verdes o rojas
2 huevos
1 taza de avena fina
½ taza de harina leudante
Endulzante a gusto
Gotas de esencia de vainilla
Opcional: Dulce de leche, Nutella o miel
Aceite para cocinar, unas gotas
Preparación
Poner todos los ingredientes y utensilios en la mesada limpia (ojo con virus y bacterias más en estas épocas de calor)
Introducir en el vaso licuador las manzanas ralladas, los huevos, el endulzante y la esencia; licuar 20 segundos
Agregar la avena y la harina; licuar otros 20 seg
Calentar la sartén antiadherente 1 minuto con unas gotas de aceite
Colocar una cuchara bien colmada de la preparación anterior que no debe ser líquida sino más bien espesa, ustedes me entienden (no son panqueques eh)
Dejar cocinar 3 minutos aproximadamente de cada lado a fuego moderado. Atenti que no se quemen (no se vayan a hacer otra cosa chicas multitasking)
Apague el fuego, retire los pancakes, llévelos a la mesa
Pueden ser acompañados con dulce de leche, Nutella o miel. ¡Increíbles!
Tips ultra secretos
Las medidas son aproximadas
Precio estimado para 5 o 6 porciones: $4500
Receta de Waffles con una vuelta de tuerca
Rinde para 2 personas
Ingredientes
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de canela
1 banana mediana
½ taza de leche de almendras (o la que consumas)
110 gr de avena fina o molida
Preparación
Pisar la banana con un tenedor
Agregamos el huevo, la sal, la canela, el polvo de hornear y mezclar con batidor de mano o eléctrico
Poner lo anterior en la licuadora; agregar la avena y licuar 1 minuto
Agregar la leche y volver a mixear
La mezcla debe quedar ni muy espesa ni muy líquida porque luego se cocina
Colocar en un artefacto electrico para hacer wafles 2 o 3 cucharadas de la mezcla anterior
Enchufar, cerrar y dejar cocinar hasta que estén dorados
Dejar enfriar y acompañar con dulce de leche, o miel
Precio estimado: $2200
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