Una especialista en trastornos de la alimentación explica esta duda y la fundamenta, para ayudarnos a generar buenos hábitos para poder comer con felicidad.
Con el objetivo de analizar algunos mitos en torno a la alimentación, la Licenciada Agustina Murcho, Nutricionista especializada en Trastornos de la Alimentación, nos cuenta si es verdad que comer rápido nos hace subir de peso en exceso.
"Comer rápido no es que engorde, porque depende de las calorías que ingresen. Lo que sí pasa es que, si uno come rápido, es probable que se coma de más porque las hormonas del intestino al cerebro que avisan que ya se comió, tardan 20 minutos en llegar", explica la especialista.
En este sentido, añade que: "Por lo tanto, la señal de saciedad va a llegar 20 minutos después de ingerir los alimentos, si se comió en 10 minutos, van a pasar 10 minutos más que se va a seguir teniendo hambre. Entonces es probable que se sirva otro plato o se termine picoteando".
Y agregra: "Es necesario comer lento por como después caen las cosas. Comer rápido puede causar inflamación, gases, dolor de panza".
"Otra manera de ralentizar la alimentación es si la persona vio que comió en 10 minutos y sigue teniendo hambre, en vez de pensar en que no va a repetir, esperar 10 minutos más para que la señal de saciedad llegue. Se puede corregir evitar comer rápido, tiene que ver con una cuestión de impulso, lleva tiempo, pero lo importante es ser constante", enfatiza la Lic. Murcho.
"Recordá que la alimentación también es salud y hay que darle el tiempo que se merece", finaliza.