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Cuadraditos húmedos de limón: la receta fácil y económica para la merienda de Jimena Monteverde

Los bocaditos de limón son una excelente opción para sorprender a tus familiares o amigos a la hora del te. En esta nota te presentamos la receta súper fácil, rápida y rica de la reconocida cocinera.

Publicado por
Marite Rizzo

Ingredientes

  • 100cc de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 200gr de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugo de 1 limón
  • 350gr de harina leudante

Glace

  • 250 gr de azúcar impalpable
  • Jugo de limón (cantidad necesaria)
  • 1 cdita de aceite Legítimo
Cuadraditos húmedos de limón by Jimena Monteverde.

Preparación

  • Paso 1: En un bowl, mezclá huevos, aceite, ralladura, y azúcar. Integrá bien y luego intercalá la harina con el jugo de limón.
  • Paso 2: Verté la mezcla en una asadera chica, enmantecada y enharinada.
  • Paso 3: Horneá a 160 grados por unos 20 minutos. Retirá y, en caliente o tibio, cubrí con el glace.

Glace con tip by Jimena Monteverde

Mezclá el azúcar impalpable con el jugo de limón gradualmente y la cdita de aceite. ¡La magia está en el aceite, que mantendrá el interior siempre húmedo mientras se forma una deliciosa capa seca por fuera! Ideal también para budines.

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