Una receta que lleva pocos ingredientes, con una preparación muy simple. Para una buena guarnición o también un plato principal, siempre y cuando hagas una buena cantidad (porque es irresistible).
Los platos gratinados suelen tener ese plus que los hace tentadores a la vista y, por supuesto, al paladar. Este gratén de papas es un plato veggie, al que le podés sumar variantes y hacerlo a tu gusto. Te dejamos la propuesta del chef Valentín Grimaldi, que es una bomba de sabor y texturas.
4 papas chicas / 2 puerros / 1 choclo desgranado / mostaza / 250 gramos de crema de leche / 2 huevos / ciboullette / pasta de ajo / queso cheddar / sal y pimienta