Esta vez, Agustín Oberto nos propone preparar unos muffins de huevo veggies y sin harina. ¡Deliciosos!
Agustín Oberto (@agustin_oberto) nos enseña a preparar unos deliciosos muffins de huevo veggies que no llevan arriba. O sea, tenés un dos por uno: un plato sin harina y vegano.
• 1 zanahoria grande salteada y cortada en cubitos
• 1 taza de zucchinis salteados y cortados en cubitos
• 1 papa chica hervida y cortada en cubitos
• 1/2 cebolla morada picada y rehogada
• 1 pimiento morrón salteado y cortado en cubitos
• 1 lata de choclo amarillo
• 100 gr de queso en hebras
• 6 huevos
• Sal c/n
• 1 cdta de pimienta de cayena o ají deshidratado
• 1 cdta de pimentón
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IG: @agustin_oberto