La receta del brownie light de Estefanía Pasquini, la esposa del doctor Cormillot

Es una opción rica y, a la vez, liviana para la merienda familiar.

La receta del brownie

Ingredientes:

• 1/2 taza de porotos negros cocidos
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 huevo
• 2 cdas de edulcorante light
• 1/4 taza de cacao amargo
• 1 cda de polvo para hornear
• 1/4 taza de almendras
• 1 cdta de extracto de vainilla

Preparación:

1. Colocar en una budinera con un poquito de rocío vegetal.
2. Procesar todo y volcar la preparación en la budinera
3. Llevar a horno fuerte por 10 minutos para que quede bien húmedo por dentro durante 15 minutos .
4. Dejar enfriar, desmoldar y cortar.