Ingredientes
- Queso Por Salut 300gr.
- Queso Sbrinz 150gr.
- Papas 4u.
- Batatas 4u.
- Puerros 4u.
- Ajo 2 dientes.
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta c/n
Preparación
- Paso 1: Picá los puerros y el ajo.
- Paso 2: En una sartén, colocá 4 cucharadas de aceite de oliva y salteá el puerro, luego salpimientá.
- Paso 3: Con una mandolina, cortá las papas y las batatas previamente peladas.
- Paso 4: Por otro lado, rallá el queso Sbrinz y cortá en cubos el queso Por Salut.
- Paso 5: En una placa de horno enmantecada, colocá una capa de papas y batatas, sal y pimienta, una capa de puerros y ajos salteados, y una capa de queso Sbrinz rallado y cubos de queso Por Salut.
- Paso 6: Repetí las capas y al final rociá con aceite de oliva.
- Paso 7: Tapá la preparación con papel aluminio y cocinalo en el horno a 180 grados por 25 minutos, luego destapá y cocinalo por 25 minutos más.
- Paso 8: Cortalo en cuadrados para servir.
