Se conoce como kale o col rizada a esta verdura llena de propiedades (fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una gran variedad de otros nutrientes) ideal para preparar unos buñuelos diferentes.
Para esos días en los que no sabés cómo innovar, te presentamos esta receta de Maru Botana para reversionar los tradicionales buñuelos con una verdura deliciosa: el kale. Tomá nota y animate a prepararlos.
Paso 1: Lavá bien y cortá el cale en trocitos pequeños.
Paso 2: En un bowl batí el huevos, sumale la leche, el kale cortado, la harina. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 3: En un sartén con aceite caliente freí pequeñas porciones de la mezcla hasta dorar levemente. Al darlos vuelta, poneles por encima hebras de queso rallado.
Paso 3: Una vez cocidos, colocalos sobre papel absorbente.