¿Querés disfrutar de algo dulce, saludable y listo en pocos minutos? Esta receta de budín de avena y frutillas en microondas es perfecta para vos. No necesitás horno, ni batidora, ni ser experta en cocina: solo mezclar, calentar ¡y listo! Ideal para esos días en los que buscás un desayuno rico y liviano.
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Ingredientes
- 1 huevo
- 1 cucharada de miel (podés usar stevia, azúcar mascabo o el endulzante que prefieras)
- ½ taza de yogur natural (y una cucharada extra para sumar al final)
- ½ taza de harina de avena
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Ralladura de medio limón
- Frutillas frescas o congeladas (cantidad a gusto)
Preparación
Paso 1: Mezclá los ingredientes húmedos
En una taza grande o bowl apto para microondas, colocá el huevo, la miel y el yogur. Batí con un tenedor o batidor de mano hasta integrar bien.
Paso 2: Sumá los ingredientes secos
Agregá la harina de avena, el polvo para hornear y la ralladura de limón. Mezclá hasta lograr una preparación homogénea, sin grumos.
Paso 3: Incorporá las frutillas
Agregá las frutillas cortadas en trocitos. Podés reservar algunas para decorar al final.
Paso 4: Cociná en el microondas
Llevá la preparación al microondas durante 2 minutos. El tiempo puede variar levemente según tu microondas, así que chequeá que esté firme al tacto.
Paso 5: Decorá y serví
Retirá con cuidado (¡va a estar caliente!) y dejá enfriar uno o dos minutos. Sumá una cucharada de yogur por encima y decorá con más frutillas frescas.
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