Si estás buscando una receta rica, práctica y con ingredientes que seguro tenés en casa, estas brochettes de pollo son para vos. Son ideales para una comida en familia o para agasajar invitados, y lo mejor: se hacen rápido y sin complicaciones. Te contamos cómo prepararlas paso a paso y te damos algunos tips para que te salgan súper sabrosas.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de manteca derretida
- Perejil picado (fresco o seco)
- Queso rallado (a gusto)
- Palitos para brochette (de madera o metal)
Preparación
Paso 1: Cortá el pollo
Cortá la pechuga en cubos medianos, del mismo tamaño para que se cocinen parejo.
Paso 2: Condimentá bien
En un bowl, mezclá el pollo con el aceite, el pimentón, el ají molido, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Paso 3: Armá los brochettes
Insertá los cubos de pollo en los palitos, dejando un pequeño espacio entre cada uno para que se cocinen mejor.
Paso 4: Cociná al horno o a la plancha
Llevá al horno precalentado a 180 °C por unos 20 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción. También podés hacerlos a la plancha o en sartén con un poco de aceite.
Paso 5: Sumale el toque final
Antes de servir, mezclá la manteca derretida con el queso rallado y el perejil y pincelá cada una de las brochettes.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Sumá vegetales: podés intercalar cubos de morrón, cebolla o zucchini entre los trozos de pollo para dar más color y sabor.
- Versión al limón: agregá jugo y ralladura de limón a la marinada para un toque fresco.
- Salsa extra: acompañá con una salsa de yogur y mostaza o una mayonesa de ajo casera.
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