Si tenés ganas de merendar algo rico pero saludable, esta receta de cookies de cacao fit son todo lo que necesitás. Suaves por dentro, intensas en sabor y con ingredientes nutritivos que seguro tenés a mano. Animate a probarlas y disfrutá de un snack dulce, sin culpas y lleno de energía.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
- 6 dátiles (sin carozo)
- 3 cucharadas de agua (aproximadamente, ajustar según la textura)
- 1 cucharada de miel
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes.
Colocá los garbanzos cocidos en un bol grande y asegurate de que estén bien escurridos.
Paso 2: Procesar los dátiles.
En una procesadora, mezclá los garbanzos con los dátiles, el cacao, la pasta de maní, la miel y el agua hasta obtener una pasta suave.
Paso 3: Llevá a enfriar
Mandá a la heladera por unas dos horas para que la masa sea más fácil de manipular
Paso 4: Formá las cookies
Con una cuchara, tomá porciones de masa y formá pequeñas bolitas. Aplastalas suavemente para darles forma de galleta.
Paso 5: Hornear.
Colocá las cookies en una placa con papel manteca y horneá a 180 °C durante 12 a 15 minutos. Retirá, dejá enfriar ¡y listas para disfrutar!
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