Las frutillas al vino son la prueba de que lo simple puede ser elegante. Con pocos ingredientes y en muy poco tiempo, podés preparar un postre fresco, aromático y lleno de sabor. Es perfecto para cerrar una comida especial, una cena romántica o, simplemente, para darte un gusto diferente en casa.
Ingredientes
- 500 g de frutillas frescas
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ copa de vino tinto
- Jugo de ½ naranja
Para la crema:
- 200 ml de crema de leche
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
(También podés reemplazar la crema por helado de crema americana)
Preparación
Paso 1: Preparar las frutillas
Lavalas bien, retirales el cabito y cortalas en mitades o cuartos, según su tamaño.
Paso 2: Saltealas
Llevá las frutillas a una sartén con manteca. Agregá el jugo de naranja, el vino y las cucharadas de azúcar. Dejá cocinando a fuego bajo hasta que la fruta se vea bien tierna.
Paso 3: Batir la crema
En un recipiente frío, batí la crema de leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté firme.
Paso 4: Servir
Colocá la crema como base en copas o vasos e incorporá las frutillas maceradas. Para un toque gourmet, agregá unas hojas de menta fresca o ralladura de naranja al servir.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos.
