Cuando necesitás organizarte y adelantar la semana, tener un menú simple y confiable es clave. Este es de esos que funcionan siempre: ingredientes básicos, pasos fáciles y un resultado que rinde y gusta a todos. Ideal para un jueves donde buscás practicidad sin resignar sabor.
Menú del día
- Plato principal: Guiso rápido de fideos con verduras
- Extra: Flan exprés de vainilla sin horno
Ingredientes
Plato principal
- 1 taza de fideos (tipo codito o tirabuzón)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 morrón
- 1 tomate o 1/2 taza de puré de tomate
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 500 ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- Esencia de vainilla
Preparación
. Paso 1
Picá la cebolla, zanahoria y morrón. Saltealos en una olla con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
. Paso 2
Sumá el tomate o puré, condimentá y cociná unos minutos para que tome sabor.
. Paso 3
Agregá los fideos y cubrí con agua. Cociná hasta que la pasta esté lista y el guiso tenga consistencia.
. Paso 4
Para el postre, mezclá la leche con el huevo, el azúcar y la vainilla.
. Paso 5
Llevá la mezcla a fuego bajo en una ollita, revolviendo constantemente hasta que espese tipo crema. Serví frío o tibio.
Tip salvador
Si querés un guiso más sabroso, sumá una cucharadita de pimentón o un cubito de caldo: levanta el sabor al instante.
Variaciones
- Versión veggie: podés sumar zapallito, papa o lentejas para hacerlo más completo.
- Versión más económica: usá solo cebolla y zanahoria como base.
- Versión más potente: agregá queso rallado al servir o un huevo duro picado.
