Preparar un plato rico y reconfortante no tiene por qué llevar mucho tiempo. Estas papas a la crema con bacon son ideales para esos días en los que querés comer algo sabroso, fácil y que guste en toda la mesa. Con pocos ingredientes y una cocción rápida, esta receta se vuelve un comodín perfecto para almuerzos familiares o cenas improvisadas.
Ingredientes
- 5 papas chicas (o 3 grandes)
- 6 fetas de panceta
- 400 ml de crema de leche
- 50 g de queso cremoso
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Paso 1: Preparar las papas
Lavá, pelá y cortá las papas en rodajas finas. En una olla con agua, herví las papas por 4 minutos para que más adelante se cocinen más rápido.
Paso 2: Dorar la panceta
En una sartén caliente, cociná las fetas de panceta hasta que estén bien doradas y crocantes. Retiralas y cortalas en trocitos.
Paso 3: Armar la base del plato
En una fuente apta para horno, acomodá una primera capa de papas. Condimentá con sal y pimienta, siempre con moderación porque la panceta ya aporta sabor.
Paso 4: Incorporar la crema y el queso
Agregá parte de la crema de leche sobre las papas y sumá trocitos de queso cremoso. Repetí el procedimiento formando capas hasta terminar los ingredientes.
Paso 5: Añadir el bacon
Espolvoreá la panceta crocante entre las capas y también en la superficie para que se dore y le dé un toque extra de sabor.
Paso 6: Cocinar al horno
Llevá la fuente al horno a 180°C durante 25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y la superficie gratinada.
Paso 7: Servir y disfrutar
Dejá reposar unos minutos antes de servir. Cortá en porciones y disfrutá en un almuerzo o cena en donde vas a sorprender a todos.
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