¿Estás buscando una idea distinta para renovar tu cena de todos los días? Este pollo al curry con manzanas verdes es la combinación perfecta entre lo salado, lo dulce y lo especiado. Una receta fácil, con pocos ingredientes y mucho sabor, que te invita a salir de la rutina sin complicarte. Ideal para sorprender a tu familia o darte un gusto gourmet en casa.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 4 manzanas verdes
- 1 cebolla grande
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal a gusto
- 1 cucharada de aceite
- Una taza de agua
Preparación
Paso 1: Cortá los ingredientes
Cortá las pechugas de pollo en cubos medianos. Pelá las manzanas, quitales el centro y cortalas en cubos (al doble del tamaño del pollo). Pelá y picá la cebolla.
Paso 2: Cociná el pollo
En una sartén grande, calentá el aceite a fuego medio y agregá el pollo. Cocinalo hasta que esté levemente dorado.
Paso 3: Sumá la cebolla
Agregá la cebolla a la sartén y cociná hasta que esté bien sellada de todos los lados.
Paso 4: Agregá el agua y el curry
Incorporá a la preparación media taza de agua, revolvé y sumá el curry.
Paso 5: Echá las manzanas
Sumá las manzanas junto a otra media taza de agua.
Paso 6: Ajustá sabores
Agregá la sal, el azúcar y dejá cocinar por 10 minutos. Si te gusta más especiado, agregá una pizca extra de curry o una gota de limón antes de servir. Este plato va muy bien con arroz blanco, puré o cous cous.
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