Las frutillas están en su mejor momento y no hay nada mejor que aprovecharlas con una receta fácil, saludable y sin TACC. Este postre frío de frutillas sin horno se prepara en pocos minutos, tiene una textura cremosa y un sabor natural que conquista a todos.
Perfecto para el desayuno, la merienda o como cierre de una comida liviana, se convirtió en una de las recetas más buscadas en redes por su presentación y por lo simple que es.
Postre frío de frutillas sin glutem y sin horno
Este postre no solo es sin TACC y sin horno, sino que también podés adaptarlo según tus gustos: reemplazá el yogur por versión vegetal o agregá trocitos de frutos secos para sumar textura.
Ideal para quienes buscan opciones dulces más livianas y naturales, con ingredientes que todos tenemos en casa.
Ingredientes:
- 250 g de frutillas frescas
- 200 g de queso crema sin TACC
- 1 pote de yogur griego o vegetal
- 2 cdas. de miel o stevia
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 3 cdas. de agua
Opcional: frutillas extra y hojitas de menta para decorar
Preparación:
- Paso 1: Preparar la base: Limpia las frutillas y licualas hasta lograr un puré. Reservá una parte (unas 4 cucharadas) para decorar al final.
- Paso 2: Hidratar la gelatina: Disolvé la gelatina sin sabor en 3 cucharadas de agua fría, esperá unos minutos y luego calentala unos segundos en microondas o a baño María hasta que quede líquida.
- Paso 3: Hacer la mezcla: En un bowl, batí el queso crema con el yogur, la miel y la vainilla. Agregá el puré de frutillas y mezclá hasta integrar. Incorporá la gelatina líquida y volvé a mezclar.
- Paso 4: Armar el postre: Volcá la mezcla en vasos o potes individuales y llevá a la heladera por al menos 3 horas, hasta que tome consistencia.
- Paso 5 : Decorar: Antes de servir, cubrí con el puré de frutillas que reservaste y decorá con frutillas frescas cortadas y hojas de menta.
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