Cuando baja la temperatura, el cuerpo pide comidas más reconfortantes. Este arroz cremoso de calabaza es ideal para eso: simple, económico y con una textura suave que lo hace irresistible.
Además, es una receta versátil que podés adaptar según lo que tengas en casa. Es de esas preparaciones que siempre salen bien.
Ingredientes
. 1 taza de arroz
. 1 taza de calabaza en cubos
. 1/2 cebolla
. 2 cucharadas de queso crema
. Caldo o agua
. Sal y pimienta
. Aceite
Preparación
. Paso 1
Salteá la cebolla picada en una olla con un poco de aceite.
. Paso 2
Sumá la calabaza en cubos y cociná unos minutos.
. Paso 3
Agregá el arroz y mezclá bien.
. Paso 4
Incorporá el caldo de a poco y cociná hasta que el arroz esté tierno.
. Paso 5
Sumá el queso crema, mezclá y terminá de integrar.
El toque Para Ti
Podés sumar un poco de queso rallado para intensificar el sabor.
El tip clave
Agregar el líquido de a poco ayuda a lograr una textura más cremosa.
Tips y variaciones
Podés hacerlo sin lácteos o agregar verduras.
