Si buscás un snack rico, saludable y sin azúcar, estas trufas de dátiles y cacao se van a convertir en tu receta favorita. Son energéticas, súper fáciles de hacer y se preparan con apenas tres ingredientes. Una opción ideal para acompañar el café, llevar al trabajo o tener siempre a mano en la heladera.
La receta de las trufas de dátiles y cacao
Ingredientes
- 200 g de dátiles sin carozo
- 100 g de almendras o nueces (puede ser un mix)
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Coco rallado o semillas para rebozar
Preparación
- Paso 1: Procesar los dátiles junto con las almendras hasta obtener una pasta pegajosa y homogénea.
- Paso 2: Agregar el cacao amargo y la esencia de vainilla. Integrar bien.
- Paso 3: Formar bolitas con las manos (si la mezcla está muy blanda, dejar reposar 15 minutos en la heladera).
- Paso 4: Rebozar cada trufa en coco rallado o semillas.
- Paso 5: Guardar en la heladera hasta el momento de servir.
Tips Para Ti
- Podés sumarle chips de chocolate amargo o ralladura de naranja para darles un toque distinto.
- Se conservan en la heladera hasta una semana, en un frasco hermético.
- Son aptas para veganos y perfectas para quienes buscan opciones sin azúcar refinada.
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