Si querés reducir el consumo de harina y de azúcar, esta es la receta que estabas buscando.
Una receta dulce para compartir este fin de semana, que no lleva azúcar ni harinas refinadas. Es de la Lic. Rocío Hughetti (@levartenutricion).
Crumble: 2 cdas de harina de trigo , 2 cdas de eritritol (o azúcar común) y 2 cdas de aceite de coco frío.
Paso 1: Batir los huevos junto al azúcar y aceite hasta integrar bien.
Paso 2: Incorporar el jugo de limón y la ralladura.
Paso 3: Sumar la harina de avena, polvo de hornear y mezclar hasta que no queden grumos.
Paso 4: Por último agregar los frutos rojos congelados.
Paso 5: Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 25/30 min.