A la hora de reunirnos en familia por Rosh Hashaná, hay platos tradicionales que no pueden faltar.
Esta vez podés ser vos quien prepare el falafel. De la mano de Franca Ruderman, chef de Fayer, te pasamos la receta.
Tip Fayer: si armamos el Falafel en forma de bolitas es recomendable aplanarlas para reducir el espesor y asegurar que la temperatura llegue al centro.
Podemos comerlos solos o en sándwich de pan pita con hummus, lechuga, tomate y pepino.
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