Son excelentes opciones para comer algo rico, nutritivo y saludable
Si querés comer algo rico, saludable y nutritivo, estas recetas te van a encantar.
Arroz estival
Preparación: Reservar los ajíes verdes y rojos. Mezclar el resto de los ingredientes, condimentar con la mezcla de aceite, vianegre, sal, orégano. Revolver y colocar en una fuente. Decorar salpicando con los ajíes rojos, verdes y el perejil picado.
Tarta mix de vegetales
Ingredientes:
Preparación:
Picar las hortalizar y rehogar la cebolla y el ají con rocío vegetal. Agregar la berenjena y el zapallito y continuar rehogando hasta que pierdan la rigidez, añadir el tomate y condimentar durante 5 minutos más. Cuando el relleno esté tibio, acomodar sobre la masa dispuesta en una tartera (previamente lubricada con rocío vegetal) y verter el batido de huevos con leche, sal, pimienta y fécula de maíz. Cocinar en horno moderado hasta que se dore todo y coagulen los huevos.
Moldeaditos con brócoli
Ingredientes:
Preparación:
Cubrir la cebolla de verdeo con rocío vegetal y rehogarla en una sartén caliente hasta que esté transparente. Luego, agregar el ajo y dorarlo. Colocar la preparación en un bol junto con el resto de los ingredientes, mezclar y verter dentro de los recipientes individuales (lo ideal es elegir moldes para flanes o cupcakes) previamente lubricados con rocío vegetal. Cocinar en horno modeerado a baño María hasta que comience a desprenderse de los moldes. Servir desmoldado y calientes.