La reconocida chef presenta esta receta que es una de las tantas que publicó en su libro "Juliana esencial, la vuelta a una cocina más simple, rica y real" (Sudamericana).
"Creo en las recetas que perduran en el tiempo, en las que cuando llegan a la mesa roban suspiros y alegrías", dice Juliana López May en el libro de recetas que acaba de publicar llamado "Juliana esencial, la vuelta a una cocina más simple, rica y real" (Sudamericana). Rescatamos uno de los platos más ricos para que puedas sorprender a los tuyos:
Esta receta la aprendí de Julieta Oriolo, cocinera argentina dedicada a la cocina italiana, de familia calabresa. Ella es súper generosa, cocinamos varias veces juntas disfrutando de lo mismo: hacer que las recetas perduren en la historia y en el tiempo. Usen ricota entera, que es mucho más dulce.
PARA LA SALSA