Es muy fácil de preparar y queda tan húmedo como dulce. Es ideal para la merienda o el mate de la tardecita.
Es una torta muy rica y, a lo mejor, no es nuestra primera opción a la hora de preparar algo dulce.
Ingredientes:
Para el glacé:
Preparación:
Rallar las zanahorias lo más finas posibles en crudo y colocarlas en un bowl. Incorporar el azúcar, los huevos, el aceite y los saborizantes. Mezclar todo y, por último, agregar la harina leudante y las nueces picadas (opcional)
Vocar en una tortera o budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno suave (160 grados) por aproximadamente 1 hora. Retirar y bañar con glacé de naranja (cuando esté tibio el budín, preferentemente).