La leche dorada, conocida como golden milk, es un remedio tradicional de la medicina ayurvédica originaria de la India. Esta bebida no solo es deliciosa, sino que ayuda a fortalecer tu fuego digestivo (Agni) de manera suave y nutritiva, favoreciendo la digestión, el descanso y la calma del sistema nervioso.
Beneficios de la leche dorada o golden milk
La mezcla de cúrcuma, pimienta negra, ghee, leche y especias convierte a la leche dorada en un aliado para la salud:
- Estimula el Agni sin irritar
- Elimina toxinas (ama)
- Calma el sistema nervioso
- Favorece la digestión y el descanso
Se recomienda especialmente tomarla de noche, sobre todo si tenés digestión lenta, ansiedad por dulces o dificultades para dormir. No es aconsejable en casos de pesadez extrema, náuseas o intolerancia a la leche.
Receta de leche dorada o golden milk
Ingredientes:
- 1 taza de leche vegetal o animal
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 pizca de pimienta negra (activa la cúrcuma)
- 1 cucharadita de ghee o aceite de coco
- Miel cruda o mascabo (agregar solo cuando la bebida esté tibia)
Opcionales:
- ½ cucharadita de jengibre fresco o seco
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- 1 cardamomo machacado o en polvo
- 1 clavo de olor
Preparación:
- Calentá la leche a fuego bajo en una ollita.
- Agregá todas las especias (excepto la miel) y mezclá bien.
- Cociná a fuego bajo durante 5-10 minutos, sin dejar que hierva.
- Colá si usaste especias enteras.
- Dejá entibiar y recién ahí agregá la miel.
- Serví con intención y disfrutá.
Beneficios adicionales
La cúrcuma es antioxidante, antiinflamatoria y ayuda a la digestión, mientras que el jengibre potencia el sistema inmune y también facilita la digestión. Además, la leche dorada ayuda a:
- Mantener niveles saludables de colesterol
- Desintoxicar el hígado
- Mejorar la piel y funciones cerebrales
- Fortalecer huesos y articulaciones
- Aliviar dolores menstruales y de cabeza
- Depurar el sistema linfático
- Prevenir enfermedades respiratorias y úlceras de estómago
Sugerencia:
Incorporala como parte de tu ritual nocturno para calmar la mente, relajar el cuerpo y nutrir tu sistema digestivo. Una taza de golden milk puede convertirse en tu momento de bienestar diario.
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