Cuando buscás una comida práctica, rica y sin complicaciones, las recetas sin harina se vuelven grandes aliadas. Este roll de queso es una opción perfecta para un almuerzo liviano, una cena rápida o incluso para llevar en la vianda. No requiere horno, se hace en sartén y combina proteínas, verduras y sabor en una sola preparación.
Ingredientes
- 4 fetas de queso de máquina
- 1 zanahoria rallada
- 1 tomate cortado en rodajas
- ½ cebolla
- 1 huevo
Preparación
Paso 1: En una sartén a fuego medio, rompé el huevo y revolvé suavemente hasta que esté cocido pero tierno. Retirá y reservá.
Paso 2: En la misma sartén, agregá la cebolla previamente cortada en cubitos y salteala hasta que esté transparente y apenas dorada. Retirá y reservá junto con el huevo.
Paso 3: En una sartén antiadherente limpia, colocá las 4 fetas de queso juntas, formando una base rectangular. Cociná a fuego bajo hasta que el queso se derrita y gratine levemente, sin que llegue a quemarse.
Paso 4: Cuando el queso esté bien fundido y dorado, agregá por encima la zanahoria rallada, las rodajas de tomate, el huevo revuelto y la cebolla salteada, distribuyendo de manera pareja.
Paso 5: Con ayuda de una espátula, enrollá cuidadosamente el queso con el relleno, formando un roll. Retirá del fuego, dejá reposar unos segundos y serví.
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