Una receta saludable para inspirarte y hacerla en casa en familia. Estas galletas son la opción ideal para el desayuno o la merienda.
La quinoa es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo pueda llevar una buena nutrición. La quinoa un alimento excelente para los vegetarianos y los veganos, o para cualquier persona en busca de la fuente de proteína saludable, posee un alto porcentaje en hierro y calcio.
Naturalmente es libre de colesterol, rico en fibra y es digerida lentamente y tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a mantenerse alejado de la montaña rusa del azúcar en sangre. Además posee propiedades desintoxicantes que ayudan al hígado a eliminar los desechos del cuerpo, gracias a su vitamina B y ácido fólico. Por todo esto, la quinoa es un ingrediente súper beneficioso.
Extras
La harina de avena, se puede obtener licuando en seco, avena arrollada. Lo mismo en el caso de la harina de quínoa.
Variantes:
Fuente: Alex von Foerster (@alimentoyconciencia).