Las freidoras de aire están siendo furor en el mundo de los electrodomésticos y se está transformando en una gran aliada para comer rico y rápido sin renunciar a lo saludable. Sin embargo, seguramente te haya pasado de repetir siempre las mismas recetas por no saber qué mas incorporar. Por eso, acá te extendemos esas probabilidades para que transformes clásicos almuerzos en una preparación más rápida y sencilla.
Pollo rebozado
Esta preparación es una especie de pollo "frito" sin fritar, es decir, no sumergirlo en aceite pero realizando una serie de pasos e ingredientes similares a la receta. Vas a necesitar:
- 4 patas de pollo o 2 pechugas
- 3 cucharadas de sal y condimentos a gusto
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- Panko o Pan rallado
Preparación:
- En un bowl, sacarle la piel a las patas o pechugas de pollo. Añadir la sal, los condimentos y embadurnarlo en las presas.
- Volcar el huevo y la harina e incorporar nuevamente al pollo. Colocar un fílm y dejarlo unas horas en la heladera.
- Retirar del frío y pasar las presas por panko o pan rallado.
- Ya rebozados, llevar directo a la freidora de aire durante 30 minutos a 180 grados.
Tortilla con verduras
Vas a necesitar:
- 2 huevos
- Un puñado de tus verduras de preferencia (por ejemplo, zanahoria, zucchini, morrón, brócoli)
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta
- 125 gramos de queso muzzarella
Preparación:
- En un bowl, batir los huevos junto a la sal y la pimienta.
- Colocar la mezcla en una bandeja que se pueda introducir en la fredira de aire e incorporar tus verduras de preferencia.
- Arriba de toda la preparación, colocar el queso rallado o cortado en cubos.
- Dejar en la freidora alrededor de 10 a 12 minutos en una temperatura de 180 grados.
Pizza
Vas a necesitar (rinde para dos pizzas):
- 400 gramos de harina de trigo o harina integral
- 230 mililítros de agua tibia (si usás harina integral, sumale unos 25 ml más de agua)
- 30 mililítros de aceite de oliva
- 9 gramos de levadura fresca
- 5 gramos de sal fina
- Salsa para pizza
- 250 gramos de queso muzzarella
- Toppings de prefencia
Preparación
- En un recipiente pequeño, disolver la levadura en una mezcla de agua y aceite.
- En un bowl grande, colocar la harina. En esa misma preparación, volcar el contenido previo de la levadura, integrar y dejar reposar por unos minutos.
- Pasado el tiempo, incorporar la sal y amasar durante unos minutos más.
- Luego, formar dos bolas engrasadas con un poco de aceite y dejar reposando entre 30 minutos y 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Antes de que se cumpla el tiempo, precalentar la freidora a 205 grados durante cuatro minutos.
- Estirar ambas bolas en un recipiente y luego colocarlas en la freidora. Cocinar de ambos lados durante 3 minutos en una temperatura de 205 grados.
- Luego, añadir a la masa la salsa, los toppings y el queso.
- Llevar nuevamente a la freidora de aire a 200 grados por 4 minutos más.
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