Si estás buscando un snack saludable, rico y muy fácil de hacer, estas barritas de avena y frutos secos son la opción ideal. No llevan harinas refinadas ni conservantes, y son perfectas para tener siempre a mano en la cartera, el tupper o el frasco de la cocina. Lo mejor: podés adaptarlas con los ingredientes que tengas en casa. ¡Animate a prepararlas!
Ingredientes
- 2 tazas de avena
- 1/2 taza de nueces picadas (podés usar almendras o maní)
- 1/2 taza de semillas (chía, girasol o lino)
- 1/2 taza de pasas de uva o dátiles picados
- 1/3 taza de miel (o sirope de agave para opción vegana)
- 1/4 taza de aceite de coco derretido (o manteca)
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Pizca de sal
Preparación
Paso 1: Precalentá el horno
Encendé el horno a 180°C y prepará una placa rectangular con papel manteca o una base de silicona.
Paso 2: Mezclá los ingredientes secos
En un bowl grande, colocá la avena, los frutos secos picados, las semillas y las pasas. Mezclá bien para que todo se distribuya de manera uniforme.
Paso 3: Incorporá los ingredientes húmedos
Agregá la miel, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Integrá con una cuchara o espátula hasta formar una mezcla pegajosa.
Paso 4: Extendé la mezcla en la placa
Volcá la preparación sobre la placa y presioná bien con una espátula o con las manos húmedas para que quede compacta y nivelada.
Paso 5: Llevá al horno
Horneá por 20 a 25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Retirá del horno y dejá enfriar completamente antes de cortar.
Paso 6: Cortá las barritas
Una vez frías, cortá en barritas del tamaño que prefieras. Guardalas en un frasco hermético o en la heladera para que duren más tiempo.
Tip: Si querés una opción más dulce, podés agregar chips de chocolate amargo.
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