El budín marmolado es uno de esos sabores que nos transportan a los mejores momentos: una merienda en casa, o un encuentro con amigos. Sabrina Onorato, experta en recetas simples y ricas, nos comparte su versión de este clásico que nunca falla. ¿Lo mejor? Es fácil de hacer, lleva ingredientes que seguro tenés en casa.
El secreto está en el equilibrio justo entre la masa de naranja y la de cacao, y en cómo se combinan para lograr ese efecto marmolado tan tentador. Podés prepararlo para una tarde de té especial, para llevar de regalo o simplemente para darte un gusto casero este feriado.
Receta de budín marmolado de naranja y chocolate de Sabrina Onorato
Ingredientes:
- 300 g de harina 0000,
- 100 g de azúcar
- 100 g de maicena
- 1 cdita de esencia de vainilla
- jugo y ralladura de 1 naranja
- 3 huevos
- 120 ml de aceite de girasol,
- 2 cditas de polvo de hornear
- 2 cdas de cacao amargo
- Un chorrito de leche
Preparación
- Paso 1: Batí los huevos con el azúcar, agregale el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
- Paso 2: Luego incorporá la harina junto con el polvo de hornear intercalando con el jugo de naranja.
- Paso 3: Dividí la mezcla en dos partes iguales, en una agregale el cacao amargo.
- Paso 4: Colocá las mezclas intercalando los sabores en una budinera de 20 cm .
- Paso 5: Llevá a horno precalentado 180 grados por 40 minutos aprox o hasta hacer la prueba del palito.
