Si sos fan de la pizza casera, esta receta de pizza batida publicada por la cocinera Jessica Santillán en su cuenta de Instagram @lapasamoscomiendo es ideal para vos. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil de seguir, lograrás una pizza esponjosa y llena de sabor, perfecta para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 g de harina
- 1 cucharada de sal
- 10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 1 taza de agua tibia
Para la salsa:
- 1 cebolla
- Cebolla de verdeo
- Puré de tomate
- Condimentos: sal, pimentón, orégano y ajo al gusto
Mirá También
Menú de fin de semana con recetas fáciles: qué preparar con verduras de estación y legumbres
Preparación:
- Paso 1: En un bowl grande, colocá 500 g de harina y formá una corona. Incorporá 1 cucharada de sal en los costados y la levadura seca en el centro junto con una cucharadita de azúcar. Agregar un poquito de agua tibia y dejá fermentar. Luego agregá 3 cucharadas de aceite y una taza de agua tibia, mezclá levemente y luego batí a mano o con batidora.
- Paso 2: Dejá leudar.
- Paso 3: Mientras la masa reposa, prepará la salsa: picá 1 cebolla y cebolla de verdeo. Salteá en un sartén con un chorrito de aceite, agregá puré de tomate y condimentá con sal, pimentón, orégano y ajo al gusto. Cociná unos minutos hasta que los sabores se integren.
- Paso 4: Pasar la masa a una fuente cubierta con un poquito aceite. Con las manos untadas de aceite extender la preparación hasta cubrir. Agregar solo una parte de la salsa para pizza y llevar a horno 15 minutos.
- Paso 5: Sacar del horno y agregar el resto de la salsa y rodajas de muzzarella. Llevar a hornear 10 minutos más.
- Paso 6: Si lo deseás, podes agregarle fetas de jamón cocido, huevo duro picado o el topping que quieras. Servir bien caliente.
