Si buscás sorprender en una juntada con amigos o familia, animate a preparar una fondue en zapallo cabutia. Además de ser fácil de hacer, combina la suavidad del zapallo con el sabor intenso del queso, logrando un plato cremoso y reconfortante. Ideal para acompañar con pan, vegetales o carnes, y perfecto para lucirte en un almuerzo o cena de fin de semana.
Ingredientes
- 1 zapallo cabutia
- 300 g de mozzarella o queso cremoso
- 1 cucharada de queso crema
- 150 ml de leche
- Condimentos: sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- 2 hojas de laurel (opcional)
Preparación
Paso 1: Precalentá el horno a 200 °C. Cortá la parte superior del zapallo cabutia y retirale las semillas con una cuchara. Salpimentá y aceitá el interior.
Paso 2: Horneá el zapallo durante 35-40 minutos o hasta que la pulpa esté tierna y fácil de triturar.
Paso 3: Hacé un puré con parte del relleno. Sumá la mozzarella cortada en cubos, el queso crema, la leche y los condimentos. Si querés, agregá las hojas de laurel para aromatizar.
Paso 4: Llevá al horno hasta que el queso esté completamente fundido y ligeramente dorado.
Paso 5: Retirá las hojas de laurel y mezclá el relleno con un tenedor o cuchara para integrar todos los sabores.
Paso 6: Serví caliente y acompañá con panes en cubos, bastones de verduras o tus cortes de carne de preferencia.
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