Si querés sumar un toque dulce y festivo a tu mesa navideña, estas galletitas en forma de estrella son ideales. Son súper fáciles de hacer y perfectas para preparar en familia, decorar con glasé o disfrutar con un mate o una taza de chocolate caliente. Valu Cervantes propone una receta simple que siempre sale bien y que te va a llenar la cocina del espíritu navideño.
Mirá También
El plato de Valu Cervantes que arrasó en MasterChef: cómo hacer milanesa de pollo con salsa blanca y acelgas
Ingredientes
- 150 g de azúcar impalpable
- 150 g de manteca pomada
- 300 g de harina 0000
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Molde en forma de estrella o alguna otra forma navideña (arbolito, gorrito, media)
Preparación
Paso 1: Batí la manteca con el azúcar
En un bowl, mezclá la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta lograr una crema suave. Este paso es clave para que las galletitas queden tiernas.
Paso 2: Sumá el huevo y la vainilla
Agregá el huevo y la esencia de vainilla. Integrá bien para que la masa tenga una textura homogénea.
Paso 3: Incorporá la harina
Añadí la harina 0000 y mezclá hasta formar una masa lisa. Si está muy blanda, llevala a la heladera unos minutos.
Paso 4: Estirá y cortá
Estirá la masa sobre la mesada enharinada hasta obtener unos 5 mm de espesor. Usá el cortante de estrella para darles la forma navideña.
Paso 5: Horneá
Colocá las galletitas sobre una placa con papel manteca y hornealas a 170° por 10 minutos o hasta que estén apenas doradas en los bordes.
Paso 6: Dejá enfriar y decorá
Una vez frías, podés dejarlas tal cual o decorarlas con glasé, chocolate blanco o granas navideñas.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
