El martes ya pide salir de lo básico sin caer en recetas complicadas. Es ese punto de la semana donde necesitás algo rico, casero y diferente, pero que no te robe tiempo. Este menú tiene ese equilibrio justo: simple, rendidor y con un giro que lo hace especial.
Menú del día
- Plato principal: Papas rellenas al sartén con queso y verduras
- Extra: Copas de naranja con coco y miel
Ingredientes
Plato principal
- 3 papas grandes
- 1/2 cebolla
- 1/2 morrón
- 2 cucharadas de queso rallado o cremoso
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de miel
Preparación
. Paso 1
Herví las papas enteras hasta que estén tiernas. Dejarlas enfriar un poco y cortalas al medio.
. Paso 2
Con una cuchara, ahuecá un poco las papas y reservá el interior.
. Paso 3
Picá la cebolla y el morrón, saltealos en sartén con aceite hasta que estén tiernos. Sumá el interior de las papas y el queso, mezclá y salpimentá.
. Paso 4
Rellená las papas con la mezcla y doralas en sartén de ambos lados hasta que estén crocantes por fuera.
. Paso 5
Para el postre, pelá las naranjas, cortalas en cubos y mezclalas con coco y miel. Serví bien fresco.
Tip salvador
Si aplastás apenas las papas antes de dorarlas, lográs una base más crocante y mucho más sabor.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar espinaca o choclo al relleno.
Versión más económica: hacelas solo con papa y cebolla.
Versión más potente: agregá jamón o más queso para hacerlas más contundentes.
