Mañana seguro necesitás algo que funcione sin complicarte. Ni muy elaborado ni aburrido. Este menú es ideal para eso: ingredientes simples, pasos claros y un resultado que siempre sale bien. Perfecto para tener resuelto el día con algo rico, casero y sin estrés.
Menú del día
- Plato principal: Roll de tortilla relleno de verduras y queso (tipo pionono salado rápido)
- Extra: Vasitos de frutilla con crema y crocante
Ingredientes
Plato principal
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 morrón
- 2 cucharadas de queso crema o rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 1 taza de frutillas
- 2 cucharadas de crema o yogur
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de granola o galletitas trituradas
Preparación
. Paso 1
Picá la cebolla, la zanahoria y el morrón bien chiquitos. Saltealos en sartén con aceite hasta que estén tiernos.
. Paso 2
Batí los huevos con sal y pimienta, volcá en una sartén amplia formando una tortilla fina (tipo omelette grande).
. Paso 3
Cuando esté cocida, retirala y untá con el queso. Sumá las verduras salteadas por arriba.
. Paso 4
Enrollá con cuidado formando un roll y cortá en porciones.
. Paso 5
Para el postre, cortá las frutillas, mezclalas con crema o yogur y azúcar, y terminá con granola o crocante por arriba.
Tip salvador
Hacer la tortilla bien finita es clave: así podés enrollarla fácil sin que se rompa.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar espinaca o choclo.
Versión más económica: hacelo solo con huevo y verduras, sin queso.
Versión más potente: agregá jamón o pollo al relleno.
