Animáte a preparar estos pastelitos express de pollo y queso que se hacen en pocos pasos y quedan súper jugosos. Con ingredientes que probablemente ya tengas en la cocina y la facilidad de la masa de tarta, podés sorprender a la familia o a los amigos sin complicaciones. La receta es ideal para aprovechar sobras de pollo y crear un snack delicioso, perfecto para la merienda o la cena.
Ingredientes (rinde 6 pastelitos)
- 2 discos de masa de tarta hojaldrada
- Manteca derretida, cantidad necesaria
- 70 g de queso tipo fontina
Para el relleno:
- 1 pechuga de pollo cocida, cortada en daditos (podés usar pollo pre cocido que te haya sobrado del día anterior, como alternativa)
- 2 cdas de queso crema
- 6 cdas de queso en hebras tipo fontina
- 1 cda de crema de leche
- 1 pizca de sal, si fuera necesario
Preparación paso a paso
Paso 1: Procesá los ingredientes del relleno (pollo, queso crema y crema de leche) hasta formar una pasta homogénea. Reservá el queso en hebras para más adelante.
Paso 2: Si usás moldes, colocá un disco de masa sobre cada molde y aplastalo suavemente con otro disco encima para sellar la base.
Paso 3: Distribuí el relleno en cada hueco del molde. Luego, cubrí con el queso en hebras.
Paso 4: Pincelá la superficie con manteca derretida y colocá el segundo disco de masa encima. Recortá los bordes y unilos siguiendo la técnica que más te guste, como se muestra en tutoriales de repostería.
Paso 5: Horneá los pastelitos en horno precalentado a 170 °C hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Podés agregar especias al relleno, como pimentón dulce o hierbas frescas, para darle un toque distinto.
- Cambiá el tipo de queso según tu preferencia: mozzarella, gouda o fontina funcionan muy bien.
- Para una versión más ligera, reemplazá la crema de leche por yogur natural.
- Probá la masa integral o de hojaldre lista para una opción más saludable.
- Si querés, sumá verduras cocidas en daditos, como zanahoria o zapallito, para un relleno más nutritivo.
Esta receta es ideal para quienes disfrutan de preparaciones caseras rápidas y sabrosas. Podés combinarla con otras recetas de Para Ti, como scons clásicos de Osvaldo Gross o tarta de jamón y queso sin masa, para armar una merienda completa.
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